紫外线光解技术能够改变油脂的分子结构，生成的臭氧能够将气味分子和油脂分解成水，二氧化碳和棕榈酸。因此油
脂不会黏附到排烟管道和风机内。有助于减少隐患和昂贵的管道清洗费用。
紫外线防火型油烟净化系统是世界上新型的和先进的油烟净化系统，也是同时具备除异味功能的油烟净化系统。