西餐组合炉具将各种炉具设备模块标准化，通过排列组合使各种炉具设备集成为一个厨具系统设备整体，集成电气、燃气各功能性模块为一身，实现各种烹饪功能。基本功能模块组成：炸炉、扒炉、平头炉、烧烤炉、煮面炉、汤炉、电磁炉，万能蒸烤箱等，可以根据需要灵活配置所需的功能模块。